Бетаїн моногідратзастосовується в харчових добавках та продуктах харчування для безпосереднього використання або використання після переробки в різні види лікарських форм (гранули, таблетки, капсули), або використання після змішування з іншими інгредієнтами, або використання після переробки в різні види лікарських форм з іншими інгредієнтами (гранули, таблетки, капсули).

Моногідрат бетаїну природним чином присутній у рослинах і тваринах, таких як буряк і морські водорості. Біологічно активний бетаїн є кінцевим продуктом окисного метаболізму холіну та поширеним донором метильної групи, особливо в малих шляхах біосинтезу метіоніну. Його використовують для лікування гомоцистеїнурії, яка є дефектом основного шляху біосинтезу метіоніну.

Моногідрат бетаїну має широкий спектр застосування. Наприклад, моногідрат бетаїну може бути використаний як сировина для виробництва ліків для лікування та профілактики захворювань печінки.
Моногідрат бетаїну можна використовувати як харчову добавку, і він може відігравати важливу роль у зміцненні здоров'я людей похилого віку, а також у рості та розвитку дітей.

Моногідрат бетаїну – це природна вітаміноподібна речовина. Вона нетоксична, дуже гігроскопічна, солодка та має особливий запах. Вона широко поширена у тварин і рослин і виконує важливі функції. Її цінність вивчалася незліченними науковими дослідженнями та практиками.