Кислотні препарати можуть відігравати важливу роль у покращенні засвоюваності та швидкості годування водних тварин, підтримці здорового розвитку шлунково-кишкового тракту та зменшенні виникнення захворювань. Особливо в останні роки аквакультура розвивається у великих масштабах та інтенсивно, а антибіотики та інші препарати поступово потребують меншого використання або забороняються, а переваги кислотних препаратів стають дедалі помітнішими.
Отже, які ж конкретні переваги застосування кислотних препаратів у водних кормах?

1. Кислотні препарати можуть знижувати кислотність корму. Для різних кормових матеріалів їхня здатність зв'язувати кислоту різна, серед яких мінеральні матеріали мають найвищу, тваринні матеріали — друге місце, а рослинні — найнижчу. Додавання кислотних препаратів до корму може знизити pH та електролітний баланс корму. Додавання кислотоподібних речовиндиформіат каліюдо корму може покращити його антиоксидантну здатність, запобігти псування корму та появі цвілі, а також подовжити термін його зберігання.

2. Органічні кислотимають бактерицидну дію та пригнічують ріст мікроорганізмів, таким чином зменшуючи поглинання тваринами потенційно патогенних мікроорганізмів та їхніх токсичних метаболітів, з яких пропіонова кислота має найзначніший антимікотичний ефект, а мурашина кислота – найзначніший антибактеріальний ефект. Рибне борошно – це вид водного корму, який досі неможливо повністю замінити. Маліцкі та ін. Встановили, що суміш мурашиної та пропіонової кислот (1% доза) може ефективно пригнічувати ріст кишкової палички (E. coli) у рибному борошні.

3. Забезпечення енергією. Більшість органічних кислот містять високу енергію. Молекули коротколанцюгових кислот з малою молекулярною масою можуть проникати в кишковий епітелій шляхом пасивної дифузії. Згідно з розрахунками, енергія пропіонової кислоти в 1-5 разів перевищує енергію пшениці. Тому енергію, що міститься в органічних кислотах, слід враховувати в загальній енергії...корм для тварин.
4. Сприяти споживанню їжі.Встановлено, що додавання кислотних препаратів до корму для риб призводить до виділення кислого смаку в кормі, що стимулює смакові рецептори риб, підвищує апетит і покращує швидкість їхнього харчування.