Основні функціїбензойна кислота, що використовуєтьсяу птиці включають:

1. Покращення показників зростання.

2. Підтримка балансу кишкової мікробіоти.

3. Покращення біохімічних показників сироватки крові.

4. Забезпечення здоров'я худоби та птиці

5. Покращення якості м'яса.

Бензойна кислота, як поширена ароматична карбонова кислота, широко використовується в харчовій, фармацевтичній, косметичній та кормовій промисловості. Вона має різноманітну біологічну активність, таку як антикорозійний захист, регулювання pH та покращення активності травних ферментів.
Бензойна кислотаЗавдяки своїм антибактеріальним та бактерицидним властивостям, бензойна кислота може ефективно пригнічувати ріст мікроорганізмів, таких як бактерії та цвіль, запобігаючи псування кормів та м'ясних продуктів. Механізм антикорозійної дії полягає в тому, що бензойна кислота легко проникає через клітинну мембрану та потрапляє в тіло клітини, перешкоджаючи проникності мікробних клітин, таких як бактерії та цвіль, пригнічуючи поглинання амінокислот клітинною мембраною та таким чином відіграючи певну роль у захисті від корозії.

У птахівництві додавання бензойної кислоти як підкислювача до корму може покращити показники росту тварин, підтримувати баланс кишкової мікробіоти, покращити біохімічні показники сироватки крові, забезпечити здоров'я тварин та покращити якість м'яса. Дослідження показали, що помірне додаваннябензойна кислотаможе збільшити середньодобовий приріст ваги та споживання корму птицею, зменшити співвідношення корму до ваги, покращити коефіцієнт забою та якість м'яса.

Однак, використаннябензойна кислотатакож має деякі негативні наслідки. Надмірне додавання або інші неналежні методи використання можуть мати негативний вплив на птицю.

Тому при використанні бензойної кислоти необхідний суворий контроль дозування, щоб уникнути надмірного вживання.