Трибутирин використовується як функціональний розчин кормової добавки. Це ефір, що складається з масляної кислоти та гліцерину, отриманий шляхом етерифікації масляної кислоти та гліцерину. Він в основному використовується в кормах. Окрім використання як кормової добавки у тваринництві, трибутирин також відомий своїм використанням у виробництві маргарину. Трибутирин забезпечує багато переваг від використання як функціонального розчину для тварин, що призводить до збільшення виробництва продуктів харчування.

Користь для здоров'я від трибутирину
Трибутирин є попередником масляної кислоти, що дозволяє більшій кількості молекул масляної кислоти безпосередньо потрапляти в тонкий кишечник завдяки техніці естерифікації. Таким чином, концентрації в два-три рази вищі, ніж у звичайних продуктах у покритті. Естерифікація дозволяє трьом молекулам масляної кислоти зв'язуватися з гліцерином, який може бути розщеплений лише ендогенною панкреатичною ліпазою.

Коли трибутирин потрапляє в кишковий тракт тварин як кормова добавка, він може повільно вивільнятися на масляну кислоту та гліцерин під дією панкреатичної ліпази. Трибутирин може відновлювати ворсинки тонкого кишечника тварин та пригнічувати шкідливі кишкові бактерії, що є великою перевагою у тваринництві. Трибутирин також може сприяти та покращувати засвоєння та використання поживних речовин. Він також підвищує виживаність та сприяє щоденному приросту ваги молодих тварин.

Для доповнення масляної кислоти в раціонах птиці з 1990-х років на ринку доступні солі натрію або кальцію, покриті жиром, які складають до сімдесяти відсотків від загальної ваги продукту. Покриття певною мірою маскує різкий запах кислоти; однак кінцеві споживачі не отримують повної віддачі від своїх інвестицій, оскільки вміст масляної кислоти в цих продуктах часто низький.

Трибутиринможе розщеплюватися в організмі з утворенням N-масляної кислоти, яка може збільшити висоту ворсинок тонкого кишечника при додаванні до раціону свиней на відгодівлі. Трибутирин також є низьковуглецевим жирнокислотним гліцеридом, який краще засвоюється, ніж високовуглецеві жирнокислотні гліцериди. Як кормова добавка, він може значно сприяти росту худоби та птиці та підвищувати ефективність конверсії корму. Трибутирин може широко використовуватися як стимулятор росту для усунення залишків антибіотиків у продуктах тваринного походження та виробництва високоякісних, екологічно чистих продуктів тваринного походження.