Бетаїнце функціональна поживна речовина, яка зазвичай використовується як кормова добавка в годівлі тварин, головним чином як донор метильної групи. Яку роль може відігравати бетаїн у раціонах курей-несучок і який його вплив?

е. забезпечується раціоном із сирих інгредієнтів. Бетаїн може безпосередньо передавати одну зі своїх метильних груп у цикл метилювання, тоді як холін вимагає двоетапної ферментативної трансформації в мітохондріях клітин печінки. Тому бетаїн буде ефективнішим донором метильної групи порівняно з холіном. Додаткові молекули бетаїну здатні проникати в клітини для підтримки цілісності (кишкових) клітин, структури білка та гомеостазу. Підтримка цілісності кишкових клітин та здоров'я кишечника є основою покращення життєздатності, засвоюваності та виробництва поживних речовин.

Комерційне випробування

Щоб довести корисний вплив бетаїну порівняно з холіном, у США було проведено комерційне парне дослідження протягом періоду утримання несучок. У віці 21 тижня несучки породи Ломан Браун у безклітинній системі отримували або контрольний раціон, що містив 500 ppm 60% хлориду холіну, або раціон, що замінював цей холін на 348 ppm Excential Beta-Key (бетаїн гідрохлорид 95%). При 348 ppm Excential...Бета-ключзамінює 100% еквімолярний еквівалент 500 ppm 60% холіну хлориду, що означає, що як контрольний, так і тестовий раціон забезпечували однакову молекулярну кількість донорів метильної групи, як холін або бетаїн відповідно.

Дані виробництва показали, що до 59-тижневого віку, або через 38 тижнів від початку випробування, середня кількість яєць на одну несучку, що утримувалася, збільшилася на 3,4 яйця. Що стосується виробництва, то загалом було вироблено на 60 396 яєць більше, як видно зРисунок 1.

Рисунок 1 – Сукупна несучість у віці від 21 до 59 тижнів.

Без змін в управлінні, окрім додавання бетаїну, на ринку США додавання Excential Beta-Key у концентрації 348 ppm та заміна доданого хлориду холіну, за розрахунками, призвело до рентабельності інвестицій щонайменше 6:1 при виробництві 20 000 голів птиці.

Вплив на вологість підстилки та смертність
Ще одним важливим параметром утримання птиці є вологість підстилки. Покращена перетравлюваність та ріст клітин кишечника пов'язані з додаванням бетаїну. Ці фактори пояснюються покращеним утриманням води тваринами та, таким чином, контролем екскрементів.

Підвищена вологість підстилки знижує її якість і може призвести до проблем з виробництвом, включаючи, але не обмежуючись, підвищений рівень аміаку, посилення проблем з якістю подушечок лап та забруднення яєць. Покращення засвоюваності поживних речовин шляхом додавання бетаїну також може вплинути на вологість підстилки. Під час комерційного випробування зразки підстилки в обох приміщеннях були зібрані через 35, 45 та 55 тижнів. Хоча, як видно з Таблиці 1, вологість підстилки добре контролювалася, додавання гідрохлориду бетаїну значно знизило вологість більш ніж на 3%. Використання гідрохлориду бетаїну замість хлориду холіну, особливо в приміщеннях, де потрібно контролювати вологість, може бути корисним інструментом для виробників.

Смертність та життєздатність також є ключовими атрибутами успішного стада. Як видно з таблиці 2, бетаїн знизив смертність стада до 1,98%.

Бетаїн – корисний інструмент для виробників

Ексклюзивний Beta-Key може замінити 100% доданого холіну хлориду у несучок. Оскільки ефективність бетаїну як метилдонора вища порівняно з холіном, надлишок бетаїну, доступного для несучок, підвищує клітинну ефективність та допомагає покращити продуктивність. Знижуючи смертність та вологість підстилки, бетаїн є корисним інструментом для виробників для покращення загальної життєздатності несучок. Підвищуючи ефективність осморегуляції, надлишок бетаїну може зменшувати деградацію білка в яйці, тому бетаїн покращує якість яєць та подовжує термін їх свіжості.