ВАЖЛИВІСТЬ ГОДІВЛІ БЕТАЇНОМ У ПТАХІВНИЦТВІ

Оскільки Індія є тропічною країною, тепловий стрес є одним з основних обмежень, з якими стикається Індія. Тому впровадження бетаїну може бути корисним для птахівників. Було виявлено, що бетаїн збільшує виробництво птиці, допомагаючи зменшити тепловий стрес. Він також допомагає збільшити коефіцієнт споживання їжі у птахів та засвоюваність сирої клітковини та сирого протеїну. Завдяки своїм осморегуляторним ефектам, бетаїн покращує продуктивність птахів, уражених кокцидіозом. Він також допомагає збільшити вагу туш птиці.

КЛЮЧОВІ СЛОВА

Бетаїн, тепловий стрес, донор метилу, кормова добавка

ВСТУП

В індійському сільському господарстві сектор птахівництва є одним із сегментів, що найшвидше розвиваються. Зі зростанням виробництва яєць та м'яса на 8-10% на рік, Індія зараз є п'ятим за величиною виробником яєць та вісімнадцятим за величиною виробником бройлерів. Але, будучи тропічною країною, тепловий стрес є однією з основних проблем, з якими стикається птахівництво в Індії. Тепловий стрес виникає, коли птахи піддаються впливу температур, вищих за оптимальні, що порушує нормальне функціонування організму та впливає на ріст та продуктивність птахів. Він також негативно впливає на розвиток кишечника, що призводить до зниження засвоюваності поживних речовин, а також зменшує споживання корму.

Пом'якшення теплового стресу шляхом управління інфраструктурою, такого як забезпечення утепленим приміщенням, кондиціонерами, більшим простором для птахів, як правило, є дуже дорогим. У такому випадку харчова терапія з використанням кормових добавок, таких якБетаїндопомагає вирішити проблему теплового стресу. Бетаїн – це багатопоживний кристалічний алкалоїд, що міститься в цукрових буряках та інших кормах, який використовується для лікування печінкових та шлунково-кишкових розладів, а також для контролю теплового стресу у птиці. Він доступний у вигляді безводного бетаїну, екстрагованого з цукрових буряків, гідрохлориду бетаїну, отриманого синтетичним шляхом. Він діє як донор метильної групи, що допомагає в реметилюванні гомоцистеїну до метіоніну у курчат та у формуванні корисних сполук, таких як карнітин, креатинін та фосфатидилхолін до S-аденозилметіоніну. Завдяки своєму цвітер-іонному складу він діє як осмоліт, допомагаючи підтримувати водний обмін клітин.

Переваги годування птиці бетаїном –

• Це збільшує швидкість росту птиці, заощаджуючи енергію, що використовується в Na+ k+ насосі за вищої температури, і дозволяє використовувати цю енергію для росту.
• Ратріянто та ін. (2017) повідомляли, що включення бетаїну в кількості 0,06% та 0,12% призводить до збільшення засвоюваності сирого протеїну та сирої клітковини.
• Це також підвищує засвоюваність сухої речовини, ефірного екстракту та екстракту безазотних волокон, сприяючи розширенню слизової оболонки кишечника, що покращує всмоктування та використання поживних речовин.
• Це покращує концентрацію коротколанцюгових жирних кислот, таких як оцтова кислота та пропіонова кислота, які необхідні для життєдіяльності лактобактерій та біфідобактерій у птиці.
• Проблему вологого посліду та подальшого зниження якості підстилки можна вирішити, додаючи бетаїн у воду, сприяючи кращому утриманню води у птахів, які зазнають теплового стресу.
• Добавки бетаїну покращують кондиціонування їжі (FCR) при 1,5-2 г/кг корму (Attia та ін., 2009)
• Це кращий донор метильної групи порівняно з хлоридом холіну та метіоніном з точки зору економічної ефективності.

Вплив бетаїну на кокцидіоз –

Кокцидіоз пов'язаний з осмотичними та іонними порушеннями, оскільки він викликає зневоднення та діарею. Бетаїн завдяки своєму осморегуляторному механізму забезпечує нормальну роботу клітин в умовах водного стресу. Бетаїн у поєднанні з іонофорним кокцидіостатом (саліноміцином) позитивно впливає на продуктивність птахів під час кокцидіозу, пригнічуючи вторгнення та розвиток кокцидій, а також опосередковано підтримуючи структуру та функцію кишечника.

Роль у виробництві бройлерів –

Бетаїн стимулює окислювальний катаболізм жирних кислот завдяки своїй ролі в синтезі карнітину і, таким чином, може використовуватися як засіб для збільшення м'язової маси та зменшення вмісту жиру в тушці птиці (Саундерсон та Маккінлей, 1990). Він покращує вагу туші, відсоток забивання, відсоток стегон, грудок та потрухів на рівні 0,1-0,2% у кормі. Він також впливає на відкладення жиру та білка, зменшує жирову інфільтрацію печінки та зменшує вміст жиру в черевній порожнині.

Роль у виробництві несучок –

Осморегуляторний вплив бетаїну дозволяє птахам справлятися з тепловим стресом, який зазвичай вражає більшість курей-несучок під час пікової продуктивності. У курей-несучок було виявлено значне зниження жирової дистрофії печінки зі збільшенням рівня бетаїну в раціоні.

ВИСНОВОК

З усіх вищесказаних обговорень можна зробити висновок, щобетаїнможна розглядати як потенційну кормову добавку, яка не тільки підвищує продуктивність та темпи росту птахів, але й є більш економічно ефективною альтернативою. Найзначнішим ефектом бетаїну є його здатність боротися з тепловим стресом. Він також є кращою та дешевшою альтернативою метіоніну та холіну, а також швидше засвоюється. Він також не має шкідливого впливу на птахів, а також не викликає жодних проблем із здоров'ям населення та з деякими антибіотиками, що використовуються у птиці.