Геніальне застосування нових кормових добавок – монолаурату гліцерину в аквакультурі

В останні роки гліцериди середньоланцюгових жирних кислот (MCFA), як новий тип кормової добавки, отримали значну увагу завдяки своїй високій антибактеріальній дії та корисному впливу на здоров'я кишечника.Гліцерин монолаурат (GML) – це поживний моноестер середньоланцюгової жирної кислоти (MCFA), який міститься в грудному молоці та кокосовій олії. FDA схвалило, що він загалом вважається безпечним при використанні в діапазоні доз від 10 до 2000 мг/кг у різних продуктах. Окрім антибактеріальної та противірусної дії, він також має емульгуючі властивості.

Гліцерин монолаурат(КАСNo：142-18-7）

 Ім'я：Гліцерин монолаурат

Інше ім'я：Монолаурин або ГМЛ

 Fформула：C₁₅H₃₀O₄

молекулярна маса：274,21

розчинність：Слаборозчинний у водіі гліцерин,розчинний у метанолі, етанолі

Зовнішній вигляд：Біла або світло-жовта тверда речовина

ГМЛ має здатність довше залишатися в травному тракті та покращувати роботу кишечника, що означає, що ГМЛ може безпосередньо впливати на кишковий мікробіом, допомагаючи організму засвоювати поживні речовини, які не можуть бути засвоїні, і зрештою покращуючи здатність організму засвоювати енергію.

На сьогоднішній день ретельно вивчено вплив моногліцеридів на ріст та імуномодулюючу дію у птиці, що сприяє підвищенню несучості, ефективності годування, якості свіжих яєць та харчової цінності птиці. Крім того, GML також має оздоровчий ефект, а також потужну протизапальну та антибактеріальну активність.

Вплив кормового моногліцериду лаурату (GML) на показники росту, травні ферменти, склад тіла та неспецифічну імунну відповідь Litopenaeus vannamei

2. Креветок, яких використовували в дослідженні, годували чотирма різними кормами, додаючи до кормів 0, 350, 700 та 1050 мг/кг GML відповідно. Експеримент тривав 60 днів.

Результати дослідження показують, що GML 700 та 1050 мг/кг значно покращує показники росту, активність кишкової ліпази та протеази, тоді як додавання GML 1050 мг/кг до раціону підвищує рівень ліпідів сироватки крові та системних сирих ліпідів.

Активність кишкової ліпази та протеази демонструвала тенденцію до зростання зі зміною рівнів GML, причому групи GML у групах з дозами 700 та 1050 мг/кг були значно вищими, ніж у контрольній групі (P < 0,05). Водночас різні рівні GML не мали суттєвого впливу на активність травних ферментів у гепатопанкреасі.

Крім того, додавання GML до корму в концентраціях 350 та 700 мг/кг підвищує імунітет креветок, покращуючи їхній антиоксидантний та антибактеріальний статус.

Потенціал низького ГМЛ як кормової добавки для покращення росту, активності травних ферментів та неспецифічного імунітету білих креветок. Згідно з результатами дослідження, завдяки підвищеній активності кишкової ліпази та протеази, кормові добавки в дозах 700 та 1050 мг/кг ГМЛ значно покращили показники росту білих креветок з Південної Америки.