Корм містить багато поживних речовин і схильний до утворення цвілі через розмноження мікроорганізмів. Пліснявий корм може вплинути на його смакові якості. Якщо корови їдять пліснявий корм, це може мати негативні наслідки для їхнього здоров'я: такі захворювання, як діарея та ентерит, а у важких випадках це може призвести до смерті корів. Тому запобігання утворенню цвілі в кормах є одним із ефективних заходів для забезпечення якості кормів та ефективності розведення.

Пропіонат кальціює безпечним та надійним консервантом для харчових продуктів та кормів, схваленим ВООЗ та ФАО. Пропіонат кальцію — це органічна сіль, зазвичай білий кристалічний порошок, без запаху або з легким запахом пропіонової кислоти, схильний до розплавлення у вологому повітрі.

• Харчова цінність пропіонату кальцію

Післяпропіонат кальціюПотрапляючи в організм корів, він може гідролізуватися на пропіонову кислоту та іони кальцію, які засвоюються шляхом метаболізму. Ця перевага незрівнянна з його фунгіцидами.

Пропіонова кислота – важлива летка жирна кислота в метаболізмі корів. Вона є метаболітом вуглеводів у великої рогатої худоби, який засвоюється та перетворюється на лактозу в рубці.

• Фунгіцидна стійкістьпропіонат кальцію

Пропіонат кальцію – це кислотний харчовий консервант, а вільна пропіонова кислота, що утворюється в кислих умовах, має антибактеріальну дію. Недисоційовані активні молекули пропіонової кислоти утворюють високий осмотичний тиск поза клітинами цвілі, що призводить до зневоднення клітин цвілі, тим самим втрачаючи здатність до розмноження. Вона може проникати крізь клітинну стінку, пригнічувати активність ферментів усередині клітини та таким чином запобігати розмноженню цвілі, відіграючи певну роль у запобіганні її утворенню.

• Пропіонат кальціюзапобігає кетозу у молочних корів

Кетоз у корів частіше зустрічається у корів з високим та піковим надоєм молока. Хворі корови можуть відчувати такі симптоми, як втрата апетиту, втрата ваги та зниження надою. Корови з важким перебігом захворювання можуть навіть паралізуватися протягом кількох днів після пологів. Основною причиною кетозу є низька концентрація глюкози у корів, а пропіонова кислота в організмі корів може перетворюватися на глюкозу шляхом глюконеогенезу. Тому додавання пропіонату кальцію до раціону корів може ефективно зменшити частоту кетозу у корів.

• Пропіонат кальціюполегшує молочну лихоманку у молочних корів

Молочна лихоманка, також відома як післяпологовий параліч, є порушенням харчового обміну. ​​У важких випадках корови можуть загинути. Після отелення засвоєння кальцію зменшується, і велика кількість кальцію з крові переходить у молозиво, що призводить до зниження концентрації кальцію в крові та молочної лихоманки. Додавання пропіонату кальцію до корму корів може доповнити іони кальцію, підвищити концентрацію кальцію в крові та полегшити симптоми молочної лихоманки у корів.