Диформіат калію, з його унікальним антибактеріальним механізмом та фізіологічними регуляторними функціями, стає ідеальною альтернативою антибіотикам у вирощуванні креветок.пригнічення патогенів, покращення здоров'я кишечника, регулювання якості води, тапідвищення імунітету, це сприяє розвитку зеленої та здорової аквакультури.

Диформіат калію, як нова добавка на основі органічної кислоти та солі, продемонструвала широкі перспективи застосування в аквакультурі в останні роки, особливо у розведенні креветок, де вона демонструє численні ефекти. Ця сполука, що складається з мурашиної кислоти та іонів калію, стає ідеальною альтернативою антибіотикам завдяки своєму унікальному антибактеріальному механізму та фізіологічним регуляторним функціям. Її основна цінність у розведенні креветок насамперед відображається у чотирьох вимірах: пригнічення патогенів, покращення здоров'я кишечника, регулювання якості води та підвищення імунітету. Ці функції синергетично утворюють вирішальну технічну основу для здорової аквакультури.

З точки зору заміщення антибіотиків, антибактеріальний механізм диформіату калію має значні переваги. Коли диформіат калію потрапляє в травний тракт креветок, він дисоціює та вивільняє молекули мурашиної кислоти в кислому середовищі. Ці молекули мурашиної кислоти можуть проникати крізь мембрани бактеріальних клітин та дисоціювати на іони водню та іони форміату в лужному цитоплазматичному середовищі, що призводить до зниження значення pH всередині бактеріальних клітин та порушує їхню нормальну метаболічну активність.

Дослідження показали, що диформіат калію має значний інгібуючий вплив на поширені патогенні бактерії креветок, такі як Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi та Escherichia coli, з мінімальною інгібуючою концентрацією (МІК) 0,5%-1,5%. Порівняно з антибіотиками, цей фізичний антибактеріальний метод не викликає бактеріальної резистентності та немає ризику утворення залишків препарату.

Регуляція здоров'я кишечника є ще однією ключовою функцією диформату калію. Вивільнення мурашиної кислоти не тільки пригнічує шкідливі бактерії, але й створює сприятливе мікросередовище для розмноження пробіотиків, таких як молочнокислі бактерії та біфідобактерії. Оптимізація структури цієї мікробної спільноти значно покращує ефективність травлення та всмоктування в кишечнику.

Диформіат каліюдемонструє унікальний непрямий вплив на регулювання якості води. У традиційній аквакультурі близько 20%-30% азоту корму не повністю поглинається та скидається у водойми, стаючи основним джерелом амонійного азоту та нітритів. Підвищуючи ефективність використання корму, диформіат калію ефективно зменшує виділення азоту.

Експериментальні дані показують, що додавання 0,5%диформіат каліюможе зменшити вміст азоту у фекаліях креветок на 18%-22% та вміст фосфору на 15%-20%. Цей ефект зменшення викидів особливо значущий у системах водного циклу аквакультури (СВР), які можуть контролювати пікову концентрацію нітритів у воді нижче 0,1 мг/л, що значно нижче безпечного порогу для креветок (0,5 мг/л). Крім того, сам диформіат калію поступово розкладається на вуглекислий газ та воду у водоймах, не викликаючи вторинного забруднення, що робить його екологічно чистою добавкою.

Ефект покращення імунітету є ще одним проявом цінності застосування диформату калію. Здоровий кишечник — це не лише орган для засвоєння поживних речовин, але й важливий імунний бар'єр. Диформат калію зменшує системну запальну реакцію, регулюючи баланс кишкової мікробіоти та мінімізуючи стимуляцію патогенних бактерій на кишковому епітелії. Дослідження показали, що додавання диформату калію до популяцій креветок збільшує кількість лімфоцитів крові на 30-40% та значно посилює активність імуносупутніх ферментів, таких як фенолоксидаза (ПО) та супероксиддисмутаза (СОД).

На практиці використання диформату калію вимагає наукового співвідношення. Рекомендована кількість додавання становить 0,4% -1,2% від ваги корму, залежно від стадії розмноження та якості води.
Рекомендується використовувати дозування 0,6% -0,8% на стадії розсади (PL10-PL30) для сприяння розвитку кишечника;

Період культивування можна скоротити до 0,4% -0,6%, головним чином для підтримки балансу мікробної спільноти.

Варто зазначити, що форміат калію слід ретельно змішувати з кормом (рекомендується використовувати триетапний процес змішування), а також уникати тривалого впливу високої температури та вологості перед годуванням, щоб запобігти утворенню грудочок та вплинути на смакові якості.

Комбіноване застосування з органічними кислотами (такими як лимонна кислота) та пробіотиками (такими як Bacillus subtilis) може спричинити синергетичний ефект, але слід бути обережним, щоб уникнути сумісності з лужними речовинами (такими як харчова сода).

З точки зору промислового розвитку, застосуваннядиформіат каліювідповідає загальній тенденції зеленої трансформації в аквакультурі.