Дослідження на щурах підтвердили, що бетаїн переважно відіграє роль донора метильної групи в печінці та регулюєтьсябетаїнгомоцистеїнметилтрансфераза (BHMT) та p-цистеїнсульфід β-синтетаза (β-регуляція цисти) (mud et al., 1965). Цей результат був підтверджений на свинях та курчатах. Коли надходження метилу недостатнє, організм тварини змушує високий вміст геміамінової кислоти приймати метил бетаїну, покращуючи активність BHMT для синтезу метіоніну, а потім утворюючи метил. При додаванні низьких доз бетаїну, через обмежене надходження метилу в організм, печінка збільшує час циклу гомоцистеїн → метіонін, збільшуючи активність BMT та використовуючи бетаїн як субстрат, щоб забезпечити достатню кількість метилу для метаболізму речовин. При високих дозах, через екзогенне додавання великої кількостібетаїнЗ одного боку, печінка забезпечує метил для метильного рецептора, покращуючи активність BHMT, а з іншого боку, частина гомоцистеїну утворює цистеїновий сульфід через шлях переносу сірки, таким чином підтримуючи шлях метаболізму метилу в організмі в стабільному динамічному балансі. Експеримент показує, що заміна частини метіоніну в раціоні бройлерних качок бетаїном є безпечною. Бетаїн може поглинатися клітинами кишечника курей, зменшувати пошкодження клітин кишечника ліками, покращувати функцію поглинання клітин кишечника курей, сприяти засвоєнню поживних речовин і, нарешті, покращувати виробничі показники та стійкість курей до хвороб.

Бетаїнможе сприяти секреції гормону росту (ГР), що може сприяти синтезу білка, зменшувати розпад амінокислот і створювати позитивний азотний баланс організму. Бетаїн може збільшувати вміст циклічного аденозинмонофосфату в печінці та гіпофізі (ˆ вміст аммонофосфату), щоб посилити ендокринну функцію гіпофіза та сприяти синтезу та вивільненню (h, тиреотропного гормону) клітинами гіпофіза αSH та інших гормонів, що може збільшити запасання азоту в організмі, тим самим сприяючи росту худоби та птиці. Випробування показують, що бетаїн може значно підвищувати рівень H та IGF у сироватці крові у свиней на різних стадіях, значно стимулювати темпи росту свиней на різних стадіях та зменшувати коефіцієнт кормової маси. Відлучених поросят, поросят на вирощуванні та поросят на відгодівлі годували раціонами з додаванням бетаїну 8001000 та 1750 нг/кг відповідно, що призвело до збільшення добового приросту на 8,71%, N13 20% та 13,32%, рівня гормону росту в сироватці крові на 46,15%, 102,11% та 58,33% відповідно, а рівня інсуліногенного фактора росту (ІФР) на 38,74%, 4,75% та 47,95% відповідно (Yu Dongyou et al., 2001). Додавання бетаїну до корму також може покращити репродуктивні показники свиноматок, збільшити вагу при народженні та розмір живого посліду поросят, і не має негативного впливу на вагітних свиноматок.

Бетаїнможе покращити толерантність біологічних клітин до високої температури, високосолевого та високоосмотичного середовища, стабілізувати активність ферментів та кінетичну енергію біологічних макромолекул. Коли осмотичний тиск тканинних клітин змінюється, бетаїн може поглинатися клітинами, запобігати втраті води та надходженню солі в клітини, покращувати функцію натрієвого насоса клітинної мембрани, підтримувати осмотичний тиск тканинних клітин, регулювати баланс осмотичного тиску клітин, полегшувати стресову реакцію та підвищувати стійкість до хвороб.БетаїнМає характеристики, подібні до електроліту. Коли травний тракт вражається патогенами, він має осмотичний захисний ефект на клітини шлунково-кишкового тракту свиней. Коли поросята втрачають воду в шлунково-кишковому тракті та мають дисбаланс іонного балансу через діарею, бетаїн може ефективно запобігати втраті води та уникати гіперкаліємії, спричиненої діареєю, таким чином підтримуючи та стабілізуючи іонний баланс шлунково-кишкового середовища та забезпечуючи домінування корисних бактерій у мікробній флорі шлунково-кишкового тракту поросят, які перебувають під стресом відлучення. Шкідливі бактерії не розмножуються у великій кількості, захищають нормальну секрецію ферментів у травному тракті та стабільність їхньої активності, покращують ріст та розвиток травної системи відлучених поросят, покращують засвоюваність та коефіцієнт використання корму, збільшують споживання корму та щоденний приріст ваги, значно зменшують діарею та сприяють швидкому росту відлучених поросят.